こんにちは。
熊本で外構ｴｸｽﾃﾘｱ・ｶﾞｰﾃﾞﾝをﾌﾟﾗﾝﾆﾝｸﾞ・施工する
『ｵﾚﾝｼﾞｶﾞｰﾃﾞﾝ🍊』広報の中山です。
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本題まで長くなりましたので
「開催のご報告」本題はコチラをタップorクリック（←本題へ飛びます😅）
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最近は秋晴れが続いて気持ちの良い毎日ですね✨
ついつい、食欲旺盛になっているのも秋のせいにしたり。。。
青山さんがご紹介されていた
「Y様邸 ご自慢の甘柿」もすごく美味しそうで…😍
……max体重を更新する前に
【スポーツの秋】モードに切り替えないとです笑
サンロードシティ熊本内の花壇のお花やグリーンも
真夏に比べて生き生きとしてきました✨
毎週金曜日に永村裕子先生と
柴田さん、甲斐さん、晴菜さんが
入念にお手入れされている賜物です🥰🙏
この夏の暑さもへっちゃらだった「ガウラ」と
白い小花の「ユーパトリウム・チョコレート」
これから花盛りを迎えそうな
「シンフィオトリカム（アスター）リトルカーロウ」
今年も大活躍。筒状の花びら「ルドベキア」
二星テントウ🐞はデート中でしょうか💖
昆虫にも大人気
今週火曜には野田さんと散水＆お手入れを行いました。
どうしてもこの夏の猛暑で散水してもしてもし足らずに
カラカラ水切れになってしまったこともあって…
奥の植物までお水が届かなかったんだろうな…泣
という状況もあり、念入りに散水されていました✨
新芽もニョキニョキ
「オンファロデス・リニフォリア」と「デルフィニウム」
もしかしたら ↑ 植えっぱなしの球根からなので
お花がつかないものもあるかもですが
「スイセン」と「チューリップ」。
「セダム・マトロナ」と「アネモネ」
この子たちもニョキニョキ…
「ヒルガオ」と「ヤブガラシ」😨
どちらもツルが伸びて巻き付きながら成長していきます。
一般的には…雑草です。
小さなうちに除草しておきたい両者。でも…
↑ ↑「ヨモギ」。
先ほどご紹介した「アネモネ」や「ヨモギ」と
生えたばかりの「ヤブガラシ」は見分けがつきにくいので
少し放置して除草します。。。
切れてしまいましたが、根っこはこんな感じで
太い根ががっちり土に潜り込んでいます。
とまだまだ花壇情報は尽きませんが
本題まで長くなってしまったので💦
これ以上は花壇チームにおまかせしまして…🙏
（ようやく…）本題です🤗
先日、10月17日（日）10:00より
「コーヒーインストラクター3級セミナー＆美味しさ発見★抽出体験」
を開催いたしました😉🙌
JCQA認定（全日本コーヒー商工組合連合会）
コーヒーインストラクター3級取得と
味の違いが出るコーヒー抽出方法を学び、
抽出体験・試飲を通じて、
まだ知り得ない自分好みの味に出会おう！という
コーヒー好きにはたまらない濃密な2時間弱😎✨
ご担当頂いたのは
『まる味屋珈琲店』代表 一美洋二郎先生と
マネージャーの 雄二郎先生です☕
お2人とも熊本では数人しかいない
「JCQA認定コーヒーインストラクター１級」をお持ちなんです✨
ぜひぜひ併せて『まる味屋珈琲店』さまの
ホームページとfacebookもご覧くださいませ
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●facebookはコチラから（←別タブで開きます）
当日は早くにお越し頂き、
準備される中で流れや情報共有をして頂きました。
コロナ禍でお店も大変な時でしたが…
お忙しい中、お打合せのお時間も数回頂きました。
アタフタする私たちを包み込むように親切に丁寧にご対応頂き
本当にありがとうございました🙇♀️✨
開始前、LINEポイントを皆さんにお付けしている甲斐さんと
参加された方へのご挨拶にいらっしゃった青山マネージャー💖
いつもプランナーさんの登場でセミナー室の雰囲気温度が
3度くらい上昇するので心強く感じています🙏
第二部の抽出体験の準備もバッチリ整い…
甲斐さんのご挨拶、諸注意事項、先生のご紹介からスタートです。
そして洋二郎先生へバトンタッチして
第一部「コーヒーインストラクター3級講座」へ突入♪
甲斐さんと私も運営・撮影担当ながら、
講座を受講させて頂きました😌
洋二郎先生はとにかく博識で
説明がたん的で面白いという理想的な先生✨
はじめから参加者の方の興味をグッと引き付けて
テキストの内容にその背景を加えながらセミナーは進みました。
みなさん真剣にお話しを聞きながら
頷かれたり、メモを取られたり…
そしてあっという間にテキストは終盤に。
写真からも伝わるかとおもいますが、
📸撮影を二の次にしたいくらい…😅💦
セミナーに集中したいし、
聞いたことを忘れないように覚えていたいと思える時間でした。
そしてセミナー終了前に
「コーヒーインストラクター3級 認定証」授与式✨
授与される代表の方は、当日1番にお越し頂いた方です🥰
洋二郎先生が全文を読み上げられて認定証を授与。
とても熱心にセミナーを聞かれ、第二部終了後にも
先生に質問されていた仲良し親子さんでした😊
引き続き、みなさんへの認定証授与へ。
認定証を眺める皆様の表情が明るくて笑顔で
こちらまで嬉しい気持ちに🤗
しっかりとしたフレーム（額縁）に入れられているのは
「まる味屋珈琲店」さん独自のお心遣いだと仰っていました💖
認定証だけ頂くのももちろん嬉しいのですが、
しっかりとした額縁に入れられていると、より嬉しいし、
達成感もあるし、なにより大切にしたくなりますよね♪
2級や1級についての説明などをされて
まだお話を聞いていたいという
名残惜しさを残し、第一部は終了。
続いて、ガラッと雰囲気が変わり
第二部「おいしさ発見✨抽出体験ワークショップ」スタート🎉
いつもの熊宮庭苑 本店とは思えない雰囲気と☕良いコーヒーの香り、
そしてプロの焙煎人の方がいらっしゃるという非現実感に
カメラ片手に興奮していたのは私です😚
豆の種類関係なく、豆の煎り具合と抽出方法で
自分好みの味に出会えるようになるための体験会です。
コロナ禍なのでソーシャルディスタンスは保ちました💡
道具について、抽出するときの基本知識、味の違いが出る方法を
実際に抽出されながら説明されました。
私は初めてプロの技を間近でみたかもしれません。
周りの空気感もお2人の先生もカッコいいですよね✨
つづいて、実際に参加者の方で希望された方に
抽出体験して頂きました☕✨
こういう味のコーヒーが好きだと先生へお伝えされて
先生がその味はこうすると出会えるという方法を伝授！
そして参加者の方が教わった通りに
抽出体験されたコーヒーをみんなで試飲。
なんだかドキドキしますね😁
味のお好みが似ている方が2名いらっしゃって
先生にお聞きされた通りにお2人ともいれられたのに
味に違いがでたこともありました…☕
先生はその”味の違い”の理由が分かってらっしゃって
抽出時に違っていた部分をすぐに説明。
体験された方も試飲された方もご納得の様子でした☺👍
皆様、気になっていたことや
質問を気軽に先生にお伝えされていて
先生方も丁寧にお応えされていて
試飲していない私も☕好みの味が出せるようになったかも🤗と
思えるほど知識が深まりました。
そんな充実した和やかな時間はすぎるのが早く
あっというまに抽出体験も無事に終了です。
コーヒータイムやティータイムは良く聞く言葉で
特に深く考えることもありませんでしたが
その1杯の時間は、
実は生活の中で必要で大切な時間だとも思えました。
ご記入いただいたアンケートには
●明るい雰囲気でリラックスして参加できました✨
●先生の話が面白くて分かりやすかったです。
●自分で次いれるときが楽しみです。
●いままで自己流だったので基礎を知れて良かった。
と、どれも開催して良かったと思える嬉しい内容ばかり…
主催者として温かな気持ちになりました😭
洋二郎先生、雄二郎先生の
丁寧なご対応、分かりやすく面白い座学と体験会、
そして雰囲気づくりはもちろん
ご参加頂いた方々が積極的に楽しまれて参加して頂いた結果です。
みなさま、誠にありがとうございました。
最後に、セミナー＆体験会開催にあたり
準備・運営を担当された甲斐さん、
お疲れさまでした✨
【お店情報です】
店 名：コーヒー味覚発見処 まる味屋珈琲店 本店
住 所：熊本市南区合志4丁目2-3
定休日：第1・第3・第5日曜日
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